Resep Praktis Bika Ambon Ekonomis Gampang Banget

Resep Membuat Bika Ambon Ekonomis.

Bika Ambon Ekonomis Kamu bisa membuat Bika Ambon Ekonomis menggunakan 17 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bika Ambon Ekonomis

  1. Persiapkan 200 gram dari tepung tapioka.
  2. Campurkan 100 gram dari tepung terigu serbaguna.
  3. Persiapkan 200 gram dari gula pasir.
  4. Tambahkan 1/2 sdt dari garam.
  5. Tambahkan 4 butir dari telur, kocok lepas.
  6. Tambahkan 2,5 sdm dari Margarin, cairkan.
  7. Tambahkan dari Bahan untuk di rebus.
  8. Tambahkan 430 ml dari santan (2 bgks kara+air).
  9. Campurkan 2 batang dari serai, geprek.
  10. Persiapkan 10 lembar dari daun jeruk, remas.
  11. Campurkan 1 lembar dari daun pandan, ikat simpul.
  12. Persiapkan 1/2 sdt dari vanilla paste.
  13. Campurkan 1/4-1/2 sdt dari Kunyit bubuk.
  14. Tambahkan dari Bahan biang.
  15. Persiapkan 2 sdt dari gula pasir.
  16. Persiapkan 2 sdt dari ragi instan.
  17. Campurkan 100 ml dari air matang.

Cara Cara Membuat Bika Ambon Ekonomis

  1. Campur semua bahan rebusan, kecuali vanilla paste. Masak hingga mendidih, lalu dinginkan sampai suhu ruang. Sisihkan. Masukkan vanilla paste setelah kompor dimatikan. (jika menggunakan vanilla bubuk, campurkan vanilla bubuk ke adonan kering)..
  2. Campur bahan biang, diamkan sampai berbusa kurang lebih 10-15 menit. Dalam wadah lain, campur bahan2 kering terigu, tapioka, gula, garam. Aduk merata menggunakan whisk. Tuang ⅔ bagian campuran santan yg sudah dingin, aduk sampai tidak bergerindil. Lalu masukkan bahan biang, telur kocok dan sisa santan. Aduk sampai tercampur, lalu terakhir masukkan margarin cair. Aduk kembali sebentar saja sampai merata..
  3. Tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam, panaskan snack masker sampai benar2 panas, menggunakan api sedang. (kalau bisa dialasi plat besi/loyang agak tidak cepat gosong). Tuang sampai ¾ tinggi lubang, lalu biarkan sampai muncul pori2 di permukaan adonan. Jika sudah muncul banyak pori baru tutup, dan masak kembali selama 3-5 menit atau sampai matang..
  4. Angkat bika ambon, lalu tata pada cooling rack /piring. Percobaan pertama bika ambon dan alhamdulillah senang sama hasilnya.. Enak, kenyal dan wangi.. Dibesokin masih lembut dan kenyal.. Recommended 👍.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bika Ambon Ekonomis.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *