Resep Praktis Putu Ayu Tanpa Tanding

Resep Membuat Putu Ayu.

Putu Ayu Kamu bisa membuat Putu Ayu menggunakan 17 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Putu Ayu

  1. Tambahkan dari Bahan A.
  2. Tambahkan 2 butir dari telur (suhu ruang, jangan dingin).
  3. Tambahkan 130 gr dari gula pasir.
  4. Tambahkan 1/2 sdt dari vanilli (agak munjung).
  5. Persiapkan 1/2 sdt dari SP.
  6. Campurkan dari Bahan B.
  7. Tambahkan 200 gr dari tepung terigu (segitiga biru).
  8. Persiapkan 1/2 sdt dari baking powder (agak munjung).
  9. Tambahkan dari Bahan C.
  10. Persiapkan 100 ml dari air.
  11. Campurkan 100 ml dari santan kental instan (Kara).
  12. Persiapkan 1 sdt dari essence pandan.
  13. Persiapkan dari Bahan D.
  14. Tambahkan 1/2 butir dari kelapa parut tua (kupas kulitnya).
  15. Persiapkan 1 sdm dari maizena.
  16. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
  17. Tambahkan Secukupnya dari minyak goreng untuk olesan cetakan.

Langkah Langkah Membuat Putu Ayu

  1. Campurkan kelapa parut, garam & tepung maizena di dalam baskom. Lalu kukus selama 10 menit agar tidak cepat basi. Lalu diamkan dingin..
  2. Campur air, santan kental & essence pandan di gelas ukur. Aduk rata. Lalu sisihkan..
  3. Campur terigu & baking powder. Aduk rata. Lalu sisihkan..
  4. Masukan telur, gula pasir, SP & vanili bubuk. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, pucat & kaku selama +/- 10 menit.. Adonan harus kaku (tidak menetes saat kaki mixer di angkat)..
  5. Tuang cairan santan & terigu sedikit demi sedikit. Lalu aduk balik pakai spatula. Tuang lagi cairan santan & terigu sedikit demi sedikit. Lalu aduk balik pakai spatula. Begitu terus sampe habis (aku sampe 4x tuang). Tips : ngaduknya sebentar aja, asal rata.. Biar nanti nggak over mixed jadinya bantet adonannya..
  6. Olesi cetakan kue dengan minyak goreng. Lalu bubuhi kelapa parut yg udah dikukus, sambil agak di tekan2 permukaan bawahnya..
  7. Masukan adonan hingga batas ketinggian (jangan terlalu full, karena nanti mengembang ke atas kue nya ya). Setelah itu, ketuk2 perlahan ke lantai agar tdk ada space udara di tengahnya..
  8. Masukan cetakan ke dalam panci kukusan yg udah dipanaskan terlebih dahulu. Lalu kukus selama 10 menit dengan api besar. Tips : tutup panci harus di alasi kain ya, agar uap tidak menetes ke dalam kue..
  9. Setelah matang, angkat & tunggu kue agak dingin, baru di keluarkan dari cetakannya..
  10. Sajikan dipiring saji 💚.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Putu Ayu.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *