Cara Mudah Memasak Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) Yang Enak

Odading/Roti Bantal (dengan soda kue).

Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) Kamu bisa membikin Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) using 10 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Odading/Roti Bantal (dengan soda kue)

  1. Persiapkan 500 gr dari tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
  2. Kamu perlu 120 gr dari gula pasir.
  3. Tambahkan 1/2 sdt dari ragi instan.
  4. Tambahkan 1 sdt dari soda kue.
  5. Persiapkan 1 sdt dari vanili bubuk.
  6. Kamu perlu 1 butir dari telur.
  7. Persiapkan 200 ml dari air dingin dari kulkas.
  8. Persiapkan 30 gr dari margarin.
  9. Kamu perlu 50 gr dari mentega putih.
  10. Tambahkan 1/2 sdt dari garam.

Odading/Roti Bantal (dengan soda kue) Langkah Langkah

  1. Di dalam wadah bersih, campur rata tepung terigu, ragi instan, soda kue, gula pasir dan vanili bubuk. Masukkan telur yang telah dikocok lepas, aduk rata. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diulen. Stop penggunaan air jika adonan sudah tercampur rata secara sempurna. Tambahkan margarin, mentega putih dan garam. Ulen adonan kembali sampai tekstur adonan kalis, permukaan mulus dan lentur. Tidak perlu ulen adonan sampai elastis karena penggunaan ragi sangat sedikit..
  2. Istirahatkan adonan minimal 1 jam. Karena ragi yg dipakai sedikit, kita bisa istirahatkan adonan sampai 4 jam. Aku diamkan adonan selama 3 jam di suhu ruang. Adonan tdk akan mengembang seperti halnya membuat donat, namun tetap mengembang walaupun sedikit..
  3. Pindahkan adonan keatas permukaan meja yg telah ditabur tipis tepung. Gilas tipis adonan setebal 0,5 – 1 cm. Potong sesuai selera, disini aku potong lonjong. Tata rapih adonan yg telah dipotong kedalam loyang yg tlh ditabur tipis tepung. Istirahatkan 30 mnt. Jika sobat mau menaburkan wijen, oleskan tipis permukaan adonan dgn air, lalu taburkan wijen, pukul2 permukaan dgn belakang sendok supaya wijen menempel. Kemudian potong-potong..
  4. Goreng adonan kedalam minyak panas diatas api sedang. Jika disatu sisi sudah kuning kecokelatan, balikkan adonan. Goreng sampai matang, cukup balikkan 1 kali saja. Angkat dan tiriskan. Taburkan gula donat apabila suka. Tekstur odading ini lembut dan berserat..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *